Jeg sluttede så Millésimes Alsace DigiTasting® vinkassen fra Domaine Sohler Philippe og det var med en 2018 Pinot Noir Dionysos by Mateo. Her kommer alle Pinot Noir druerne fra forskellige af husets vinmarker, der ligger i læ af regn og vestenvind fra Ungersberg. Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter gæringen er sket køligt og langsomt … Læs resten af 2018 Domaine Sohler Philippe, Pinot Noir Dionysos by Mateo, Alsace, Frankrig